晴的吃喝筆记本

豆沙餅，又慣稱淡汶餅，是檳城特產之一。

你們說，晴寶貝回家，又怎麼能夠不吃這個從小吃到大的美食呢？

小小的檳島，有好幾家的淡汶餅都相當有名。其中包括“馨香”、“義香”、“全平香”等。大多數人都認為“馨香”的淡汶餅最好，但晴寶貝家卻是對“全平香”情有獨鍾。

最近是雨季，到“全平香”買餅的時候雨水依然是嘩啦嘩啦下不停，晴寶貝又找不到停車的位置，只好讓媽媽和阿姨下車去買，晴寶貝之所以也沒有拍到店面，不過之前去過，除了買淡汶餅，店內另外也賣一些土產。淡汶餅的包裝有分大小。以上的照片是32粒裝，屬於大盒的。

上下層各16粒。不好意思啊，才一打開，好幾顆就給旁邊的阿姨們抓走往嘴裡送了，晴寶貝來不及拍完整的。。。

淡汶餅是在出爐不久後買的。帶回家時還溫溫的。餅皮酥脆，很香，淡汶餅的豆沙餡有些粗糙，但拌入蔥油，不會太乾也不會太濕，吃下第一顆後，都停不了口呢～

晴寶貝都有吃過“馨香”及“義香”的淡汶餅。“馨香”的淡汶餅轉走“酥”的路線，他們家的餅皮都是酥酥的，不像“全平香”最上層的餅皮就算放了一兩天還會有點脆。另外，“馨香”的內陷與“全平香”的比較，會比較綿密一些，但也還不至於歸類為“幼滑”。

至於“義香”，他們家的餅比較大顆，“馨香”及“全平香”的都可以一顆一口解決，“義香”的要這麼做就有點困難。淡汶餅的風格也比較類似“馨香”，但口碑好像都還是被“馨香”佔上風吧。或許內陷還是輸了一點。

除了這幾個牌子，晴寶貝也曾經在早市或是其他小餅店買過無招牌的淡汶餅，口感與味道真的差很多，所以啦～哈哈。。。

照片是昨天下午拍的，今天只剩下不到半盒咯～

“全平香”有兩間分行：

1）地址：8-C-G, Jalan Rumbia, Sungai Nibong Kecil, 11900 Penang. (Opposite Bukit Jambul Complex) 電話/傳真：04-6428316

2）地址：243, Jelutong Road, 11600 Penang. 電話：04-2813522